Ormâi su’ passati settan’ânni er u quarânta, quânnu simu nâti, ni simu fatti già na ntia rânni, capilli jânchi e quasi già spinnâti!(reciterò tutta la poesia la sera del 29 maggio!) Carissimi paesani ed amici, ho il piacere di informarvi che sabato 29 maggio, alle ore 20, alla Siesta (Marina) avrà luogo un incontro dei […]
Author: MT
Zucca fritta
1 foglia di alloro aglio peperoncino (facoltativo) pepe rosso (facoltativo) olio, per friggere Mettere in una padella olio, aglio, alloro e le fette di zucca. Aggiungere, se si desidera, il peperoncino. Quando la zucca rilascerà un po’ di liquido, si può aggiungere il pepe rosso e servire.
Cavolfiore mbarinatu e frittu
1 cavolfiore farina acqua 1 uovo olio, per friggere Lavare il cavolfiore e tagliare a pezzi grossolani. Preparare una pastella con uovo, acqua e farina. Mettere a friggere dell’olio in una padella, immergere i pezzi di cavolfiore nella pastella e poi passarli nell’olio. Servire.
