1kg di olive verdi da tavola 25 g di potassio 1 litro di acqua sale Sciogliere il potassio nell’acqua calda (non bollente) e farla raffreddare. Quindi mettervi le olive e mescolare bene il tutto per circa 10 minuti. Coprire con un canovaccio e lasciare a mollo per 12 ore. Dopo, scolare le olive con un […]
Author: MT
Olive asciumate (affumicate)
olive nere sale origano Mettere le olive in un cestino di vimini che va poi appeso nella parte alta all’interno di un camino a legna. Dopo una settimana o poco più di esposizione al fuoco, togliere le olive, che nel frattempo saranno secche. Risciacquarle, metterle in un setaccio e condirle con origano e sale. Consumare […]
Un gemellaggio scolastico
Dal 13 al 18 Marzo 2007 una commissione di docenti dell’Istituto comprensivo di Mandatoriccio – Pietrapaola – Calopezzati è stata in visita a Warstein per consolidare il gemellaggio scolastico con l’Hauptschule Möhnetal di Warstein- Belecke nell’ambito del progetto “Intercultura”. L’iniziativa è stata curata dal prof.ssa Natalia Bicchi, ideatrice del programma. Dirigenti e docenti […]
