½ kg di farina
3 uova
3 cucchiai di farina
mostarda di uva
Unire la farina, le uova e lo zucchero su una spianatoia, fino ad avere un impasto fermo stenderla con il matterello, fare una sfoglia piuttosto sottile. Ritagliare dei dischi usando eventualmente un piattino da caffè. Posare su un lato del disco un cucchiaio di mostarda e coprire con l’altra metà in modo da ottenere una mezzaluna. Chiudere il bordo sigillandolo con una forchetta. Infornare a 180˚ per circa 20-30 minuti o, in alternativa friggere in olio bollente. Quando le mezzelune sono dorate, sono pronte.
Ricetta di Vittoria
