Nicola Grano (1911-1998) e sua moglie Filomena. Nicola era guardiano negli anni Sessanta alle dipendenze della famiglia Passavanti.
grano
Dolci: coccìa
grano mosto cotto Lasciare il grano a mollo per due giorni. Metterlo nella pignata di terracotta accanto al focolare o in una pentola sul fornello. Far cuocere a fuoco basso tre o quattro ore finché il grano non si apre. Quando è ben cotto, togliere dal fuoco e mettere in un piatto con il mosto […]
