acqua 5 kg di farina un pizzico di sale una manciata di semi di anice 2 panetti di lievito di birra Portare l’acqua quasi a bollore e togliere dal fuoco. Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere il sale, i semini, l’acqua e il lievito precedemente sciolto in un po’ di acqua tiepida. Lavorare […]
Pasqua
Feste religiose generali
Natale Una caratteristica della notte di Natale è il falò di rione, chiamato focarina. Nelle settimane precedenti, in ogni rione del paese i ragazzi raccolgono una grande quantità di legna e poi la notte di Natale si accende il falò, che arde fino al giorno dopo, talvolta anche per più giorni. La gente del rione […]
